Berile fără alcool, berile ușoare și berile din grâu au cel mai mic siliciu

El deschidea o venă cu un cuțit nesterilizat sau o bucată de lemn ascuțită, făcând sângele să curgă într-un bol la îndemână. Dacă ai avea un medic de înaltă tehnologie, s-ar putea să fi folosit lipitori în loc de cuțit.

În ciuda faptului că sângerarea nu a funcționat și, probabil, a ucis un număr destul de mare de cei care au primit-o, acest lucru "tratament" a fost un pilon al medicinei de mii de ani. Abia la sfârșitul secolului al XX-lea medicii au început să susțină că tradiția, obiceiurile și pacienții dispuși să plătească erau o fundație proastă pe care să se bazeze îngrijirile medicale. Dovezile, sub forma unor studii clinice obiective, trebuiau să fie baza pe care medicii și-au tratat pacienții.

Totuși, logica răsucită care "terapie antică" mijloace "terapie eficientă" pot fi găsite atât pe Goop.com – pentru a justifica cupping, uleiuri esențiale și ouă de vagin de jad – și, incredibil, pe multe site-uri academice și universitare care împing practici alternative.

Astăzi, toată educația medicală de la școala de medicină până la educația profesională continuă predică valoarea medicinei bazate pe dovezi, cu o singură excepție. În podul medicinei, unchiul nebun al practicii medicale, medicina alternativă și complementară, are voie să ofere aromaterapie, cristale, remedii pe bază de plante, homeopatie, reiki, detoxifiere și alte narine și elixiruri la multe dintre cele urotrin vélemények mai bune spitale și clinici din America de Nord . Nu sunt necesare dovezi și nici plauzibilitate științifică. Obiceiurile, convingerile culturale și praful de zână sunt considerate suficiente pentru a atrage pacienții dispuși să plătească echivalentul sângerării.

Crezi că glumim? De fapt, multe universități și centre academice de sănătate din întreaga Americă de Nord au oferit sprijin explicit sau implicit pentru orice, de la îndoirea lingurilor la homeopatie și reiki.

Mai rău, unele dintre aceste instituții susțin, de asemenea, fundamentele supranaturale ale acestora "terapii." Clinica Cleveland, pentru a cita doar un exemplu, sugerează că terapiile energetice precum reiki funcționează "promovând echilibrul și fluxul în energiile electromagnetice și subtile ale corpului." Ridicol? Da. Dar nu foarte diferit de limbajul mult batjocorit pe care Goop și Gwyneth îl folosesc pentru a comercializa autocolante purtabile care vizează dezechilibrele energetice ale corpului nostru, deoarece, așa cum explică site-ul web Goop, "corpurile umane funcționează la o frecvență energetică ideală."

Nu este de mirare că Goop și genul său sunt înfloritori. Medicina stă în interiorul unei piramide de sticlă din care este greu să arunci pietre asupra medicinei alternative și complementare.

O echipă de cercetători a publicat recent un minunat studiu care subliniază modul în care copiii din școala primară din Uganda ar putea fi învățați abilități de gândire critică în contextul afirmațiilor de sănătate. Predarea câtorva concepte de bază – că mărturiile nu sunt dovezi și că vechile și / sau populare nu înseamnă că o terapie este eficientă – a avut un impact semnificativ asupra modului în care copiii au evaluat afirmațiile cu privire la remediile pentru sănătate. Poate că Gwyneth și câțiva dintre liderii celor mai bune instituții academice de sănătate ar trebui să urmeze același curs.

Această postare a apărut inițial pe STAT News.

STAT)" target ="_gol" titlu ="Distribuiți acest articol pe Facebook"> STAT)&sursă = MedPage% 20Today" target ="_gol" titlu ="share linkedin">

O donație de 200 de milioane de dolari pentru Universitatea din California-Irvine va crea un nou program dedicat medicinei integrative, dar criticii spun că aceasta este o medicină proastă, relatează STAT News.

Medicii care vor conduce noul centru au folosit anunțul noului program pentru a-și sublinia bona fides medicina tradițională. Dar donatorii înșiși, miliardarii Susan și Henry Samueli, s-au dublat pe propriile lor credințe în tratamente alternative. Cuplul a finanțat anterior un institut care a cercetat eficacitatea rugăciunii și a homeopatiei, printre alte tratamente.

Steven Novella, MD, neurolog la Universitatea Yale, l-a comparat cu un departament de astronomie care ia bani pentru o aripă de astrologie sau un departament de biologie care ia bani pentru cercetarea creaționismului.

"Aceasta reprezintă un eșec masiv al mediului academic," el a spus. "Aceasta ar trebui să fie linia finală care nu se trece."

STAT)" target ="_gol" titlu ="Distribuiți acest articol pe Facebook"> STAT)&sursă = MedPage% 20Today" target ="_gol" titlu ="share linkedin">

Un flagon de bere poate fi într-adevăr o sursă bună de siliciu dietetic, a arătat un studiu recent, dar experții spun că orice încercare de a lega consumul de bere cu sănătatea oaselor nu se bazează pe date științifice.

Studiul a 100 de beri comerciale din numărul din februarie al Journal of the Science of Food and Agriculture, realizat de Charles Bamforth, dr., DSc, și Troy Casey, de la Universitatea din California Davis, a examinat conținutul de siliciu care rezultă din diferite ingrediente și procese de fabricare a berii.

Deși un comunicat de presă emis împreună cu studiul menționează în mod vizibil legătura dintre siliciu și sănătatea oaselor, studiul în sine nu a analizat densitatea minerală osoasă și nici nu a analizat deloc datele pacienților, potrivit mai multor cercetători contactați de MedPage Today și ABC News.

Autorii au scris că au explorat conținutul de siliciu din bere deoarece băutura populară a fost identificată drept una dintre cele mai bogate surse potențiale de siliciu dietetic din dieta occidentală. Aportul mediu este de 20 până la 50 mg / zi.

Berile prelevate conțineau în medie 29,4 mg / L de siliciu, cu un interval de 6,4 până la 56,4 mg / L. Berile făcute dintr-un grâu pe bază de orz (spre deosebire de berile pe bază de grâu) și berile care conțin mai mult hamei au avut cele mai ridicate niveluri de siliciu.

Tipul de bere cu cel mai ridicat nivel de siliciu în general a fost India Pale Ale, cu o medie de 41,2 mg / L. Alte beri au ajuns pe locul doi cu 32,8 mg / L.

Berile fără alcool, berile ușoare și berile din grâu au cel mai mic siliciu.

În cele din urmă, autorii au concluzionat că "berea este o sursă substanțială de siliciu în dietă" și asta "berile care conțin niveluri ridicate de orz malt și hamei sunt cele mai bogate în siliciu," dar nu au încercat să stabilească o legătură între consumul de bere și sănătatea oaselor.

Experții contactați pentru comentarii cu privire la studiu au avertizat, de asemenea, publicul împotriva stabilirii unei astfel de conexiuni.

"Pentru a concluziona orice beneficii pentru sănătatea oaselor din acest studiu ar necesita un mare salt," Tim Byers, MD, MPH, director adjunct al Universității din Colorado Cancer Center din Aurora, a scris într-un e-mail.

Alți cercetători au menționat că studiile anterioare au arătat o asociere între consumul de alcool și un risc crescut de fractură.

Acest lucru este probabil din cauza unei șanse mai mari de a cădea după băutură, potrivit Walter Willett, MD, DrPH, de la Școala de Sănătate Publică Harvard.

De fapt, Stephen Richardson, MD, endocrinolog la NYU Langone Medical Center, a remarcat acest lucru "consumul de alcool este un factor de risc pentru osteoporoză."

Cu toate acestea, există unele dovezi care susțin o legătură pozitivă între siliciul dietetic general și sănătatea oaselor.

Un studiu transversal realizat în 2004 în Journal of Bone and Mineral Research, care a folosit date din cohorta Framingham Offspring, a găsit o asociere semnificativă între aportul mai mare de siliciu din dietă, inclusiv cel din bere și densitatea minerală osoasă mai mare la șold la bărbați și femei în premenopauză. .

Cercetătorii au concluzionat: "Aceste descoperiri sugerează că aportul mai mare de siliciu din dietă la bărbați și la femeile mai tinere poate avea efecte salutare asupra sănătății scheletului, în special a sănătății oaselor corticale, care nu a fost recunoscută anterior."

Un alt studiu al aceluiași grup publicat anul trecut în Jurnalul American de Nutriție Clinică a constatat că consumul moderat de alcool, inclusiv bere, vin și lichior, a fost asociat cu o densitate minerală osoasă mai mare la bărbați și la femeile aflate în postmenopauză.

Cu toate acestea, a arătat, de asemenea, că bărbații care au băut prea multă băutură au mai multe șanse să aibă densitatea minerală a oaselor șoldului și a șoldului mai mici.

Relația dintre bere și densitatea minerală osoasă pare să fie mediată de siliciu, au concluzionat cercetătorii.

Concluzie: având în vedere riscul crescut de fractură și diferitele alte probleme asociate consumului de alcool în exces, experții sunt de acord că berea bătută nu este o strategie pentru îmbunătățirea sănătății oaselor.

"În absența valorilor densității osoase sau, de preferință, a incidenței fracturilor, ar fi prematur să renunțați la bere ca tratament preventiv sau" Spuse Richardson.

David Katz, MD, MPH, de la Școala de Sănătate Publică din Yale, a fost de acord.

"Acesta NU este un motiv pentru a bea bere," a spus el printr-un e-mail. "Aceasta este pur și simplu o veste bună pentru cei care beau deja bere – a ta cu adevărat printre ei!"

Acest articol a fost dezvoltat în colaborare cu ABC News.

Dezvăluiri

Autorii nu au făcut nicio dezvăluire financiară.

Sursa primara

Journal of the Science of Food and Agriculture

Referință sursă: Casey T, Bamforth C "Siliciul din bere și fabricarea berii" J Sci Food Agr 2010; DOI: 10.1002 / jsfa.3884.

Când vine vorba de alegerea dintre dietele populare, pacienții ar putea la fel de bine să o aleagă pe cea care le place. Toate dietele au ca rezultat o pierdere modestă în greutate și diferențele lor dispar în general la 12 luni, au spus oamenii de știință.

Metaanaliza a 121 de studii clinice randomizate, care a comparat 14 diete populare, a constatat că primele trei în ceea ce privește pierderea medie în greutate și reducerea tensiunii arteriale la 6 luni au fost Atkins (5,5 kg, 5,1 mm Hg sistolic); Zona (4,1 kg, 3,5 mm Hg); și DASH (3,6 kg, 4,7 mm Hg), au raportat Bradley Johnston, dr., de la Universitatea McMaster din Hamilton, Ontario, și colegii săi.

Cu toate acestea, așa cum se arată în studiul online din BMJ, celelalte diete populare au fost asociate cu un anumit grad de scădere în greutate și îmbunătățirea tensiunii arteriale la 6 luni, de ordinul a 2-3 kg pentru greutatea corporală și 3-4 mm Hg pentru presiune sistolica a sangelui.

Cu 12 luni, efectele s-au diminuat în măsura în care diferențele dintre diete erau neglijabile, a spus echipa.

Niciuna dintre dietele populare nu a fost asociată cu reduceri semnificative ale lipidelor, cu excepția notabilă a dietei mediteraneene, pentru care a existat o reducere medie de 4,59 mg / dL a colesterolului cu lipoproteine ​​cu densitate mică (LDL) la 6 luni. Dieta mediteraneană a fost, de asemenea, remarcabilă prin faptul că acest efect nu a scăzut la 12 luni, au spus cercetătorii.

Când echipa Johnston a grupat dietele populare în funcție de tiparele lor de macronutrienți, au existat modele similare de scădere în greutate și de reducere a tensiunii arteriale pentru dietele cu conținut scăzut de grăsimi comparativ cu cele cu conținut scăzut de carbohidrați. "Metaanalizele de rețea au arătat că, deși au existat diferențe semnificative statistic între unele tipare dietetice, aceste diferențe au fost în general mici la 6 luni și neglijabile la 12 luni," au scris cercetătorii. "Aceleași diferențe mici între dietele la 6 luni și diferențe chiar mai mici și incerte la 12 luni se aplică dietelor populare numite."